En Logic y plataforma PC pulsas Control al tiempo que pinchas con el cursor y te aparece una caja de dialogo donde puedes elegir el numero de control MIDI que quieras.
Ya, pero yo estoy hablando de ableton live, alguna idea?
mod
Depende del plugin en cuestion y del control. El Live tiene una limitacion de 128 controles asignables por instrumento, si ese control esta dentro de los 128, bien; si no, tendras que hacerlo mediante el midi learn del vsti, si es que lo tiene.
Entrando en el midi map, moviendo el control del plugin, y luego el knob de tu controlador deberia quedar asignado.