Que tal Alvar!
Creo que estás un poco confundido (o tal vez yo soy el que está equivocado). El resampling no varía pitch y velocidad según entiendo. Este es un proceso orientado al cambio de frecuencias de muestreo de archivos de audio, pero conservando su mismas características tonales, de velocidad y demás. Como decir que tienes un archivo a 96k y lo deseas a 44.1k. Allí haces un proceso de resampling para conservar el "mismo" sonido, pero en diferente frecuencia de muestreo....
Aunque lo que dices es cierto. Puedes variar tambien pitch y velocidad, cambiando las frecuencias de muestreo. Pero ya no re-sampleándolas... sino cambiándolas manualmente. Como digamos abrir el Workspace en Pro Tools y manualmente cambiar 192kHz a 96kHz, o hasta 1kHz o 300kHz... Haciéndolo así sí manipularías velocidad y pitch de forma drástica!
Este proceso de cambiar velocidad y pitch al mismo tiempo, se conoce como Varispeed, que es el cambio de pitch dependiendo de la variación de velocidad. Así es como funcionan por ejemplo los discos de vinilo...
Para este tipo de procesos utilizo Pitch n Time Pro de Serato, como AS en Pro Tools, y también Elastic Audio, que tiene varios algoritmos maravillosos. Sé que logic utiliza algo similar llamado Flex Time. No sé de otros DAWs. En todo caso, podrías darle un vistazo a varios procesadores de Waves, que tienen diversos tipos de procesamiento de pitch, incluyendo procesadores en tiempo real...
http://www.waves.com/content.aspx?id=91#Pitch
También hay herramientas como Pitch Wheel de QuikQuak o Speed de SoundToys... Creo que Soundforge tambien integra una herramienta así, y el nuevo iZotope RX 2 integra iZotope Radius (además de muchas novedades increíbles). Es uno de los mejores algoritmos de variación de pitch que existen. Dale un vistazo:
http://products.zplane.de/index.php?page=elastiquepitch
También he escuchado buenos comentarios de élastique pitch de zplane...
http://products.zplane.de/index.php?page=elastiquepitch
En el momento no recuerdo más, pero te estaré comentando si se me viene alguna a la mente.
Saludos!!