#1 La verdad es que ésto se ha prenguntado muchas veces...normalmente todos tienen demo o trial. Con casi todos puedes hacer practicamente de todo, pero unos están más enfocados a ciertas tareas que otros:
Para música electrónica: Ableton Live, Reason Studios Reason, FL Studio.
Para mezclar: Logic Pro, Studio One, Protools, Cubase.
Gratuitos: Waveform free y Bandlab Cakewalk
El más personalizable: Cockos Reaper.
Workflow analógico: Harrison Mixbus.
Variedad de instrumentos incluídos: Ableton Live, Reason Studios Reason, Fl Studio.
Sólo Mac: Logic Pro
Sólo PC: Bandlab Cakewalk
Ahora tendrás que pensar cuáles son tus preferencias: ¿Contenido incluído? ¿Música electrónica? ¿Grabación y mezcla?
Te recomiendo MPC Beats ya que es gratis y tienes el workflow clásico para producir.
muchas gracias por la ayuda!