Tento en el primer caso como en el segundo lo que hay que hacer es utilizar la utilidad de discos de dicho sistema (desde el disco de instalación lo puedes encontrar en el menú superior "utilidades").
Una vez estemos en la aplicación procedemos a seleccionar el disco objetivo, seleccionamos la etiqueta particiones y pulsamos en el desplegable y marcamos "una partición".
A continuación elegimos el tipo de partición y le damos a aplicar. si te da un error POSIX prueba de nuevo.
Si aun utilizando estos pasos no has logrado realizar el formato te recomendaría descargar este livecd (http://gparted.sourceforge.net/download.php) y botera desde el pulsando la tecla ALT. (mac). lo siguiente es fácil, solo sigue las instrucciones.
Un saludo
kiwinho