Las mesas tienen un botón en el que pone "Mono". Al pulsarlo suena en mono.
Bromas a parte, supongo que te refieres a DAW.
Creo que alguna versión de nuendo no lo tiene.
Samplitude, si no recuerdo mal, si lo tenía.
Busca en la sección master de la mezcladora de tu DAW posiblemente exista ese botoncito.
Sino, la cosa es pasar todo a un bus o un canal mono, pero sería un poco pesado a no ser que te permita enviar el master a una salida mono, lo que se puede hacer simplemente panoramizando desde la mezcladora del interface (tarjeta) al centro ambos canales de salida master.
De esta forma lo haces desde la tarjeta, de forma rápida y eficaz.
Buena cosa la de probar en mono. Escuchas el efecto de las fases mejor y de forma real, ya que los analizadores sólo te la muestran gráficamente.
En mono escucharás el nivel real en la mezcla de los objetos desfasados.