Artesanales : destrezas hechas con el ojete, nunca en serie o por la intervención de ingenios mecánicos o automatismos.
Neologismos Chorras
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Remen : cocina de fusión Vasco nipona que une el marmitako hecho in situ (en la misma trainera) con los sopicaldos japoneses.
Su exponente es el Patron de Hokaido Kor ta tú ,que además de cocinero es muy de crear ( pero le tienen que hacer todo los pinches); es roquero radical en euskera. Todo empezó por los jesuitas
Su exponente es el Patron de Hokaido Kor ta tú ,que además de cocinero es muy de crear ( pero le tienen que hacer todo los pinches); es roquero radical en euskera. Todo empezó por los jesuitas
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