No podrías instalar nada PCI, el iMac es un ordenador "compacto" que no admite esas ampliaciones. El G3 es un procesador ya antiguo... bastante escaso para los estándares actuales. Supongo que podría compararse con los Pentium III de esa época, quizá un poco por debajo. Es que ya han pasado años...
Ahora bien, tienes los iMac actuales por debajo incluso de 1.000 euros, nuevos... y son Core 2 Duo como dios manda.