El número indicado con Khz o Hz es la frecuencia de muestreo, o sea, la cantidad de muestras que se toman de la señal en un segundo (Hertz=ciclos por segundo), mientras más alto mejor, pero los archivos son más grandes.
Los bits corresponden a la calidad de cada una de las muestras que mencioné, o sea, la cantidad de unos u ceros usados para guardar la información.
El Cd tiene la calidad 16 bits 44.1 Khz (44100 Hz), tengo entendido que el oido humano tiene una resolución de 20 bits, y usar mayor cantidad de bits al grabar permite tener un mayor márgen dinámico (headroom) con el que trabajar.