Cuando dices velocidad, ¿te refieres a que suene más rápido? La velocidad en MIDI creo que se refiere a la intensidad, que la nota suene más o menos fuerte. Para que vaya más o menos rápido, tienes que mirar en los menús de arriba. No te puedo decir dónde porque tengo el Cubase desinstalado, pero creo que pone algo como tempo o bpm. Si no lo encuentras, me lo dices y mañana te lo digo. Suponiendo que ese sea el problema, claro.
puedes ir atraves de la pista tiempo, luego en el explorador, y en la barra de tareas donde esta el play y el rec, hay un boton que pone tiempo, lo apagas y cambias el tiempo y la velocidad que quieras.
un saludo