a ver, si estás compenzando pillate un teclado MIDI mas o menos cualquiera, cuanto mejor sea mejor, pero si no tienes muy claro para que usarlo...
En un DAW deberás poner sintetizadores o Plugins que simulen los instrumentos que quieras emular, y con el controlador te permitirá generar las melodias de una manera comoda, sin necesidad de tener que usar el raton y el teclado.