Hola, no se muy bien tu idea, pero para iOS la app que mas se puede asumilar a lo que dices es Geosherd del Jordan Rudess.
Bobcreo que haya mucha variedad en iOS.
Saludos.
Paco, echale un vistazo tambien a GarageBand que tiene un par de emulaciones decentes y bastante expresivas. Un saludo
Gracias por vuestras sugerencias, otro problema que tengo es que ya no puedo actualizar los ipad, se quedaron en la ver 9.algo y ya no deja, con lo cual algunas aplicaciones no me deja descargarlas
pero eso es otra historia, gracias de nuevo