Sencillamente porque no suele gustarnos...
Se hace el ajuste del equipo de manera que este quede plano y una vez hecho esto de hace una ecualización (como tu dices, poquita cosa) que tiene más que ver con motivos artísticos que con motivos físicos...esta EQ depende del estilo a mezclar y del gusto del técnico.
Plano, no suele gustar...
Ah... Pensaba que era por una question "normativa".
Lo que queria el cliente era que sonase con calidad y claridad con un maximo de 95dB's de presion y que no retumbase todo el local, así que ya va bien que quede un poco "plano" pq sino el venico cabroncete de arriba se queja...
Supongo que si el cliente y yo estamos contentos, eso es lo que cuenta.
Saludos