RAM, la respuesta está en la RAM. Piensa que ningún MAC que incorpore chips Apple Sillicon puede ampliarse la RAM a posteriori. La diferencia entre los procesadores M1 y M2 es mínima, sin embargo el doble de RAM puede marcar la diferencia, sobre todo si vas a usarlo para producción musical.
Es más, dependiendo de qué DAW vayas a usar, es posible que los MAC que incorporan chips M2 y M3, rindan peor que los M1. Échale un vistazo a este vídeo.
EL M1 MAX con 64GB de RAM es mejor opción que el M2 con 32gb.