Hola abrahamcosin79.
Respondiendo a tu pregunta, si, sí se nota la diferencia grabando con un tipo o con el otro. En términos generales significa que con el de condensador captarías más detalles.
El SM58 es un micro de gran calidad, pero para grabar en estudio puede haber mejores opciones.
Creo que lo importante, y lo que a muchos nos ha costado tiempo y trabajo comprender, es que debemos tener una cadena de grabación equilibrada.
Lo mínimo indispensable es sm58->previo para micro->interfase para cambiar los impulsos eléctricos en impulsos digitales (entiéndase tarjeta de sonido ó placa de sonido ó interfase de audio).
Para saber que es lo que necesitas, por favor responde las siguientes interrogantes:
¿Tienes con qué alimentar los 48V que requiere el micrófono de condensador?
¿Con qué interfase haces la conversión analógico/digital?
¿Tienes manera de grabar en un sitio con acondicionamiento acústico?
Si sólo quieres comprar un condensador barato para tener un segundo micrófono, existen varias buenas opciones (pero normalmente son sólo útiles para hacer maquetas caseras). El usuario/mod Eduardoc ha hecho algunas reseñas de micros para la revista Digital Music:
http://www.actiweb.es/eduardoc2/
Según lo que leí, la opción más barata con calidad mínimamente aceptable era un Samson C03. Hay algunos más caros con mucho menos calidad. Tal vez sea una pequeña inversión que te permita experimentar con otro tipo de tecnología.
Saludos