No tengo tu version a mano, pero creo que es tal que asin:
En las pistas de audio de cubase, hay varios botones (iconos).
Pincha primero sobre la pista en la que quieres grabar.
A continuacion selecciona primero el boton "mono" (asi evitaras que al grabar te cree dos pistas), y a cerca de este tambien encontraras el boton que te "pincha" la pista, pues estas se tienen que activar.
Espero que esto te oriente un poco.
Para editar la pista en el Sound Forge: en los menus desplegables de arriba, hay uno que al final te da la opcion de enlazar un editor de audio externo. No estoy seguro de si es en el de audio...
lo que me referia es para el caso en el que al grabar por ejemplo el bajo te equivocas y no quieres repetir la toma entera,sino empezar a grabar a partir de un trozo concreto.
¿Se puede hacer y que quede todo en un mismo bloque?
si solo tienes que ubicar el selector izquierdo en la zona donde quieres regrabar,luego oprimes el boton que esta al lado de AQ en la barra de transporte, y luego le das play, y comenzara agrabar cuando llegue a la posicion de selector izquierdo
saludos