Hola: Para eliminar el 4/4 haz lo siguiente: Despliega el menú Document, pincha en Document options, pincha ahora en Time Signatures y desmarca el campo Dispaly courtesy time signature at end of staff system
Para invertir la dirección de las plicas debe escoger, de la paleta de Special Tools, la herramienta Stem Direction (está justo dos más abajo de la que aparece seleccionada en tu imagen) y pinchar sobre el compás de las plicas a invertir. Clickando sobre los manipuladores que aparecen en cada nota orientas la plica a tu voluntad.
Saludos
Hola OriolMusic: Yo siempre había usado la herramienta de Stem Direction con notación normal y con ella siempre funciona pero he comprobado que, como bien dices, con la notación rítmica las plicas no se invierten y no tengo ni idea de cómo hacerlo. Perdón por haberte dado una posible solución sin comprobar si funcionaba.
Esperemos que alguien nos pueda ayudar.
Puedes cambiar la dirección de las plicas aplicando un estilo de pentagrama. Señalas los compases y, con la herramienta de pentagrama seleccionada, botón derecho y escoges Define Staff Style. Eliges Rhytmic Notation como estilo y, en Alternate Notation, das en Settings y pinchas en Stems up.
Saludos