no conozco tanto el Live, pero en otros secuenciadores lo puedes hacer de dos formas. Primera lo pasas todo lo que quieres "brakear" a wav, lo cargas en un sampler/clipaudio y automatizas el pitch (sin timestretch). Segunda un poco mas complicado pero permite mas vida es hacer una relacion de pitch/tempo y automatizar el tempo y el pitch para todos los instrumentos.