Saludos,
Debes verificar, si estas grabando con un modulo, prueba con otro porque es posible que este haciendo doble golpe.
Será que estás trabajando en capas?
parece que en tu teclado puedes tener activada alguna opcion de echo on, mira tambien en la configuracion de sonar de midi.
esto hace que al grabar las notas tocando con un teclado se vuelvan a enviar y vuelvan a entrar en sonar doblandolas.
Haz una prueba graba pero solo con el cable midi de out del teclado a in del ordenador y utiliza un sinte virtual para el sonido. A ver que pasa.
Saludos