Ya se que dices, pero no es exactamente así, puesto que sí que hay que darle al REC. Lo que ocurre es que, dependiendo del modo de grabación que tengas puesto (superponer, machacar, etc) las diferentes tomas que haces no se pierden aunque las borres de la pantalla, al quitar una te sale la anterior.
A la izquierda hay un panel en que puedes monitorear las distintas tomas. Bueno esto es un poco largo y yo no lo he usado mucho, a ver si alguien te lo puede aclarar mejor.
si se puede.si no me equivoco esta en el menu edicion,y la opcion es "grabacion retrospectiva".si no es en edicion busca por algun lado porq lo vas a encontrar
sin darle al rec no lo se pero... si le das al rec y luego lo borras va a la pool allí puedes recuperar tomas anteriores
Salu2