Sintes totalmente distintos, el VA del v-synth no es tan bueno y es mucho mejor todo lo que puede hacer con samples, muy buenro para pads y cosas raras.
EL jupiter 80 tampoco tiene el va mejor del mundo y esta también enfocado a instrumentos acústicos.
¿Por que estas viendo estos dos? Yo creo que ambos pueden servirte sin duda alguna pero por el precio tal vez podrías conseguir maquinas más adecuadas para tu proposito.
Personalmente si tuviera que gastar los casi 3000 que cuesta el Jupiter 80 para hacer techno mejor me compraria el elektron analog rytm y el analog four de elektron.
La opción de roland para componer "todo en uno" es el FA-06 que salió hace poco.