¿Estás seguro de que los plugins VST sólo admiten una señal de entrada? Me extraña.
admiten 2 en el canal midi la interna y la externa
la interna es de donde procede el sonido y la externa es acia donde va dirigido en este caso a cualkier instrumento virtual que tengas cargado y que admitan dos salidas la mayoria lo hace
Quizas no hallas pensado en esto:
Podrias utilizar el estereo como si fueran dos canales. En la mezcla podrias enviar un instrumento por el canal izquierdo y otro por el derecho. El problema seria si necesitaras dos canales estereo.