Pro tools lo dudo. Lo mejor para trabajar con audio es un ipad. Android recién está teniendo las capacidades necesarias y no es todavía 100% utilizable, hay muchos dispositivos que no te van a permitir trabajar por que no hay manera de conectarles una interfaz de audio o es un proceso tedioso, no tiene todo el universo de aplicaciones que tiene iOS, te podría llegar a servir alguna tablet android pero requiere mas trabajo en realidad, el ipad en cambio ya viene listo, pero no con Pro Tools, hay otros programas.
La surface podría correr protools pero tiene limitaciones:
Protools necesita ilok, y la Surface sólo tiene un puerto USB, por lo que necesitarias un hub para ilok e interface de audio.
Vas a tener que ir por el procesador más potente si queires correr sesiones medianas y la verdad que esta bastante cara esa versión de la Surface Pro (empieza en 1500 USD)
Entiendo que la mejor opción es el Ipad Air 2 que creo que tiene potencia suficiente y trabajar con el Auria que se ve bastante completo para trabajar en audio, todo es adaptarse a otro sistema.
Saludos!