Gracias 7 MONOS. Estuve buscando por internet y bueno, al final la cuestión creo que es por tener el MacBook siempre conectado a la red, parece ser que al estar cargándose la temperatura sube bastante por culpa de la batería, cosa lógica.
Probé a estar sin conectar el cargador y la verdad es que apenas se escuchan los ventiladores ahora. Antes con Pro tools los ventiladores se iban a 4000 y pico revoluciones y la CPU en 68-70º, con la batería solo baja bastante y sin Pro tools se queda en 1800 rpm y 56-58º, creo que eso es lo norma.
Saludos