MMM... el volumen al grabar no influye directamente al sonido, si no más bien afectas la taza de señal ruido, y ya que ahora la gran mayoría trabaja a 24 bits no habria problema en grabar a unos -12 db o incluso unos decibeles más bajo, eso si, si le das demaciado volumen y te pasas de 0 db la señal sera recortada y produciras una desagradable distorsión.
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el volumen de la grabacion de la señal como ya dijo jethroyes no influye en la calidad , siempre fijate q no sature y q no entre ruido