buena pregunta, yo tambien estoy interesado, a ver si alguien lo sabe y me animo con el leopard...
tienes la opción de instalar haciendo una actualización del OS X pero hay muchos usuarios que han tenido problemas con este método.
Lo suyo es hacer la instalación formateando previamente el disco duro, con la consecuente reinstalación de todas las aplicaciones.
saludos