Yo empecé como tú... Me compré una tarjeta de sonido y una mesa. Conectaba todo a la mesa, de la mesa a la tarjeta y a grabar... Resultados muy malos (en comparación con ahora), muchos ruidos y el sonido nunca salia como yo lo escuchaba...
Que pasó? Prescindí de la mesa y todo directamente a la interface de audio (que me fuí comprando otras que mejoraron la calidad del sonido notablemente).
La mesa solo se me ocurre que la necesitaras si vas a grabar todas las pistas a la vez... Si no... No hay necesidad... te dará muchos quebraderos de cabeza.
Mi consejo (sin saber el presupuesto que tienes ni la máquina que tienes, pero tiraré por bajo) es que adquieras lo siguiente:
Interface de audio: https://www.thomann.de/es/focusrite_scarlett_2i2.htm 135€
Microfono con su pié: https://www.thomann.de/es/the_tbone_sc440_usb_podcast_bundle_02.htm 85€
Teclado controlador: https://www.thomann.de/es/miditech_i2control_25black.htm 66€
Cascos: https://www.thomann.de/es/shure_srh_240.htm 45€
Con esto tendrías lo suficiente para empezar a flipar con tus composiciones...
Eso si... hínchate a mirar tutoriales para sacar partido a tus grabaciones.
Un buen Daw como Cubase para empezar y cargarte de efectos, plugins, vst´s y demás para empezar a aplicarlos a tus temas...
No se si te habrá servido...
Resumiendo... Una mesa de gama baja para grabar: NI EN PINTURA.