¿Una buena Cafetera espresso? (NO cápsulas)

Klóniko escribió:

Toma reciclaje!!!

Jajaja

Juas, qué guay que hay un hilo sobre cafeteras....

Llevo un par de semanas restaurando una vieja Microcimbali del 71 que compré en el eBay de Italia. Ya la he descalcificado, cambiado casi todas las gomas, desensamblado el mecanismo del pistón para cambiar alguna junta, pulirlo todo, y luego lubricar el pistón, el cilindro... En fin, ya lo tengo finiquitado, ahora me falta limpiar y pulir la "ducha" y cambiarle la última junta... ya casi estoy terminando el proceso.

Bueno, os dejo una foto de la máquina:



Lo cierto es que tiene muchos huevos, lleva dos resistencias, una de 300W para hacer el café, y otra de 1000W para sacar vapor. Funciona a unos 0,8 bares de presión. Cuando se pone a punto, empieza a sacar vapor por la chimenea de arriba, jaja... está chulo verla funcionar, pero si tenéis críos, no os compréis una.

Para que os hagáis una idea de la restauración, así estaba el mecanismo del pistón:



Y así lo he dejado:



Ahora va fino, fino... Son buenos materiales (latón, acero, aluminio, etc...), está hecha para durar muchos años, así que sólo hay que meterle horas, y al final resucita...

Ah, luego para usar en el fuego, tengo un Vesubio, que también hace buen café...





Salud,

Joder que envidia de máquinas y como las has dejado... te felicito BrainKaos.

#93 Muchas gracias! Estoy sudando la gota gorda con La Cimbali, pero va a merecer la pena, es crema total...

#92 Increible, eso si es una restauracion digna de su nombre.

BrainKaos escribió:

Llevo un par de semanas restaurando una vieja Microcimbali del 71 que compré en el eBay de Italia.

Esto es devoción cafetera... me temo que yo no voy mucho más allá de la Saeco. Pero no me resigno al Nespresso de por vida

#92 No tengo ni pajolera idea de cafeteras o café; pero debo admitir que la cafetera esa tiene un rollete steampunk que mola. Enhorabuena por la restauración!!

#92 ¿estas seguro que has comprado una cafetera? parece una maquina casera para fabricar balas. en la ranura de frente le metes un trozo de tubo y bajas la palanca haciendo presión. vuelves subril la palanca y obtienes una bala de AKG

Alguien escribió:

bala de AKG

Han de sonar bien esas balas

#92 joder que guapa,buen trabajo ,has cromado el muelle y el piston de nuevo? se ve todo muy brillantito

#95 Gracias, se hace lo que buenamente se puede!

#96 Bueno, lo importante son los conocimientos, el tema de la máquina no es tan crítico, en mi caso es puro vicio...

#97 Pues cuando estuve investigando estas cafeteras de leva, me crucé con algún modelo realmente excesivo...



En versión reducida:



Estas dos últimas son del fabricante "Victoria Arduino".

Y para casa, del tamaño de la Microcimbali pero que estén hechas de cobre, latón y madera, hay unos modelos de la marca "La Pavoni", que están chulísimos... hay que tener un poco de cuidado al elegirla, porque hubo unos años que cambiaron el pistón de latón por uno de teflón que sólo duraba 10 años (se resquebrajaba y se acababa partiendo)... así que las buenas son las que llevan el pistón de latón.

Esta es una Pavoni de esas que digo para usar en casa, aunque el dueño la ha personalizado añadiendo un indicador más, pero bueno, os hacéis una idea del tamaño de la máquina:



Por lo que pude ver de este tipo de cafeteras cuando estuve mirando las subastas en eBay, hoy en día es la que más se vende.

Y bueno, también tiene modelos más grandes...



En Nápoles y por ahí todavía hay bares que las tienen...

#98 Muy bueno, jajajajaja.... bien visto, sí... con los tiempos que corren, no me vendría mal una AKG de esas...

#100 Gracias por el comentario, jaja, me alegro! No he cromado nada, lo único que hago es pulir con la Dremel usando ruedas de fieltro/lana junto con unos compuestos de pulimento que van de grueso a fino. Para el exterior de la cafetera tengo un juego de tres ruedas más grandes para acoplarlas en un taladro común, y éste fijarlo a la mesa de trabajo en plan "torno".



El martillo de madera, fundamental...

Y aquí un momento de gloria.... con la pinza esta de madera que parece un instrumento de tortura medieval, por fin conseguí comprimir el muelle lo suficiente como para poder quitar esos dos pasadores y soltarlo todo... En fin, que tuve una pelea importante...



Bueno, voy a ver si ceno un poco...

Saludos a todos, y muy agradecido por los comentarios!

Al final mi Saeco Via Venezia no tuvo arreglo y llevo más de 1 año tirando de cápsulas... la ruina. Si tomas un café al día puede ser aceptable, pero con más de 6 cafés diarios (mi señora, yo y el que venga de visita) es carísimo. Seguramente conservaré la Nespresso por comodidad, pero me tientan las nuevas Saeco (ahora de Phillips) automáticas, las hay pequeñas y por poco más de 200€... todo sea esperar una oferta en el Privalia o Buyvip (salió una en primavera) y trincar una por 150€

[ Imagen no disponible ]

Mona, pequeña (algo más grande que la Venezia), muele el café en el acto y es totalmente automática. Aunque esto último me da no se que yuyo por si no consigo acertar con el punto del café y en una automática tienes menos posibilidades de ajustarlo.



Me gusta particularmente lo de que el mecanismo sea extraible y lavable, pero en última instancia las Saeco Poemia manuales están en muchas tiendas por debajo de los 100€.

[ Imagen no disponible ]

BrainKaos escribió:

No he cromado nada, lo único que hago es pulir con la Dremel usando ruedas de fieltro/lana junto con unos compuestos de pulimento que van de grueso a fino. Para el exterior de la cafetera tengo un juego de tres ruedas más grandes para acoplarlas en un taladro común, y éste fijarlo a la mesa de trabajo en plan "torno"

pues te ha quedado fantastico,lleva curro pulir asi,y mas con dremel(se lo que digo, fui un dremeladicto..tengo casi todo los extras que hay a la venta )y encima pulir un muelle,para llegar a todos los rincones esta complicado .....

muy buen trabajo

#103 esa es la que vengo usando ultimamente..de pistolero