Yo intentaria conseguir dos micros de condensador que fuesen iguales, y a ser posible gemelos ( que sean sean pareados de fabrica) pero eso ya es mas complicado, yo tengo dos Akg 414BltII pareados de fabrica y en elstudio donde trabajo tambien usamos estos, son un lujo y los pianos suenan de muerte... si no te puedes permitir unos micros como estos, por lo menos intenta que los que uses sean iguales aunque sean dos micros sencillitos.
Intenta colocarlos con distancias exactas para evitar el desfase, osea que esten a la misma distancia uno de otro y asi mismo del piano y con la misma inclinación. Pon uno de ellos en la parte de agudos y otro en la de graves y asi sonará bien.
Suerte y saludos.