La Soundcraft EPM6 es una mezcladora de directo, todos sus componentes están dirigidos para este fin, ósea no sirve para grabar.
Si quieres grabar tienes que pensar en una meza analógica que este dirigida a esto, para grabar no se usa cualquier mezcladora por que la mayoría no sirve, tienen 2 salidas main, mas que previos tienen ganancia que se parece pero no es igual, las mezcladoras que se usan para grabar tienen ciertos componentes y caracteristicas que las de directo no tienen, por ejemplo previos de grabación que en verdad impriman potencia y color a la señal, conecciones firewire/USB o direct ouputs que permitan canal por canal conectase directa o por medio de un convertidor multicanal al ordenador, otro tipo de coneccionado para compresores, procesadores externos, etc., buses para enviar varias mezclas a monitores, entre otras cosas.
En cambio las interfaces de audio aun las económicas como la scarlett, están dirigidas a grabar y los conversores, previos, conecciones están pensados para esto, sound craft es una buena marca de mezcladoras pero no todas como te comento arriba se usan para grabar, así que puedes estar seguro que la scarlett tiene mejores componentes para grabar que la Soundcraft EPM6 aun que esta sea una mezcladora.
Si buscas una meza de mezclas soundcraft con direct outs que te permita grabar de forma multicanal al ordenador por medio de un convertidor (interfaz de audio únicamente con entradas/salidas de linea), te muestro una mezcladora económica multicanal que esta si te puede ofrece una mejor calidad que grabar con la scarlett, claro si te pones a pensar que es la meza y una interfaz con suficientes canales para conectarla al ordenador, un precio mínimo del sistema no baja de 1000 euros
Soundcraft M12
https://www.thomann.de/es/soundcraftspirit_m12.htm
O una digital por firewire que mas o menos sale en lo mismo, pero esta se conecta directamente al ordenador y te ofrece además de mas canales, un par de procesadores de audio, osea tal vez los conversores y previos no sean de la calidad de la que conseguirías con un sistema de audio con la spirit, pero se compensa con algunos extras.
Presonus StudioLive 16.0.2
https://www.thomann.de/es/presonus_studiolive_1602.htm
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