si no quieres que sea compatible con sound blaster, para q quieres hacer soundfonts?
si lo que quieres es hacer una banco con archivis wav puedes probar el "gigastudio Editor". Podras importar pistas wav, pero la recopilacion final te saldrá en formato gig. Finalmente podrias convertir este archivo gig a sf2, si eso te hace feliz. O trabajar con algún sampler virtual como el mismo Gigastudio, halion o kontakt.
1 saludo