Hola Buhardilla, bienvenido. El Dp con el Mac Pro deberia irte como un tiro,, El problema no creo que sea la curva de aprendizaje, sino cambiar una manera de trabajar a la que ya estas acostumbrado por otra, no tan distinta en realidad... las funciones que usamos habitualmente las pillas sin problema, incluido el midi.... que por cierto me llama la atencion lo que dices, ya que siempre he leido lo contrario,,, que el Dp le daba mil vueltas al Cubase en el midi... no creo que se diferencien mucho,, también usé el Cubase hace años en Windows, pero no se como está ahora.. Al igual que tu, uso algunos VI de Spectrasonics, trabajo constantemente con el midi y me van de cine,,,
Agregar mas interfaces no me ha hecho falta y no lo he probado, y en cuanto a lo de la estabilidad del Daw creo que a cualquiera que le preguntes aqui, te la garantiza,,, (al menos en Mac).
Saludo.
Respecto a la curva de aprendizaje, yo sugiero referirse al manual a menudo al menos hasta aclarar la nomenclatura del programa, que es clave y tiene alguna ligera peculiaridad. Por ejemplo diferenciar el tracks del sequencer, cuando en muchos otros softs esta diferenciación no existe, porqué y qué funciones se espera que lleves a cabo en uno o en otro es muy importante, sino puedes tener momentos de no encontrar las cosas, cuando en realidad de media DP ofrece mas accesos y lugares donde hacer una misma función que otros DAW. El Help incial es suficiente para mucho de esto, pero bien leído, porque ya se puede apreciar alguna peculiaridad.
Puedes hacer todo tipo de buses, masters y salidas que necesites y guardarlo todo como un clipping o un v-rack, o en tu plantilla y poner las funcionalidades del control room en el mezclador.
El de Cubase/Nuendo está muy bien hecho, necesitarás currar y pensar un poco más al crearlo en DP y elegir el método, pero combinando el "solo exempt", tracks auxiliares y masters, y usando el solo y mutes puedes recrear un CR a tu medida.
Creo que todos los DAWs tienen versiones que es mejor ignorar en pos de la estabilidad, DP7 y DP8 llevan un buen registro.
Suerte y bienvenido.
En Dp tienes que abrir la pista 'Instrument Track' como bien has hecho, a partir de ahi añade tantas 'aux tracks' como necesites, y asignas cada una de ellas a la Viena... esta parte es muy diferente a otros daws, pero para no tener que hacer esto cada vez, puedes crearte un Clipping como te han dicho antes, y con solo arrastrarlo al Tracks tendrás toda tu configuracion montanda en medio segundo.
Ah, tambien necesitaras abrir un midi track y asignarle el output al 'Instrument Track' si quieres usar un teclado controlador.