Cada teclado/controlador tiene diferente tacto, tanto por la manera en que está fabricado, como el tipo de teclas que tiene, sean tipo piano (contrapesadas) o tipo synth, etc.
También, adicionalmente, los instrumentos virtuales muchas veces están diseñados al gusto del creador y de acuerdo al equipo que se usó en su creación. Los más sofisticados están compuestos de hasta 12 o más capas (layers) de notas, muestreadas en diferentes intensidades.
Entonces, dependiendo del controlador que utilizemos y nuestra forma de tocar, puede que el intrumento no responda a nuestra manera de ejecución de la manera que esperamos, así que se hace necesario modificar la respuesta (sensibilidad o curva) a lo que conocemos como "velocity". Afortunadamente, eso puede ser modificado tanto en el teclado como en los instrumentos virtuales, para que éstos respondan mejor a nuestra manera de tocar.
Aha, gracias, entonces es sólo para la respuesta del teclado o también puedo usarlo para encontrar un sonido más a mi gusto, por ejemplo al editar una secuencia midi desde el piano roll ?
Por supuesto. Al igual que cualquier otro control, puede usarse de muchas maneras.