Dos monitores de pc para producir?

Hola gente
He visto a varios productores que tiene DOS monitores de PC (pantallas led) y lo usan a la hora de producir, mi pregunta es por que lo usan así? acaso no es suficiente con uno?
Espero sus respuestas.

Imaginate la comodidad de tener el mezclador en una pantalla y el playlist en otra, tal como se ve en esa imágen.

#2 Y como se logra eso? Como se logra que funcionen los dos monitores? Es normal con un solo CPU o tambien se necesitan 2 CPU?

Solo se necesita que la tarjeta de video lo permita, por ejemplo que tenga dos salidas Dvi.

Después, la configuración es muy sencilla, especialmente a partir de Windows 7 (y supongo que en Mac igual).