Hola Roberto.
No soy de los que se maneja con trastos de DJ, pero igual te puedo echar una mano.
El mezclador Behringer DDM4000, a pesar de procesar el audio digitalmente, no parece tener conector USB (o similar) que le permita funcionar como interfaz de audio. Esto significa que tienes, a mi modo de verlo, 2 opciones:
1.- La más rápida y económica, que te puede servir para hacer algunas pruebas aunque puede que no sea la que te ofrezca más calidad de sonido, que es usar las salidas de audio del mezclador y la entrada de audio que tenga el iMac. Para ello puedes usar un cable que en un extremo tenga 2 conectores RCA y en el otro extremo un minijack TRS. Los RCA irían a la salida que quieras usar del mezclador y el minijack a la entrada de línea del iMac. Y se supone que con eso el ordenador ya podría grabar con el software que tengas instalado para eso. El cable sería algo así:
https://www.thomann.de/es/pro_snake_tpy_2015_krr.htm. (Sólo es a modo de ejemplo)
2.- La otra forma de hacerlo sería usando una interfaz de audio externa, que iría entre el iMac y el mezclador. De esta forma, siempre que no sea una interfaz de gama baja, se supone que tendrías mejor calidad de sonido y más opciones de conexión. De hecho, como el mezclador tiene salida digital por S/PDIF, podrías pasar al audio digital del mezclador al iMac directamente si la interfaz tuviera entrada S/PDIF. Algo como esto ya te podría servir:
https://www.thomann.de/es/esi_u24_xl.htm. Si además la interfaz tuviera entrada y salida MIDI, creo que podrías usar el mezclador como controlador MIDI para manejar software de DJ instalado en el iMac, lo que podría resultarte interesante (mira el manual del mezclador para cerciorarte de esto). Algo de este tipo:
https://www.thomann.de/es/focusrite_scarlett_8i6_3rd_gen.htm.
Para masterizar a nivel amateur te puede servir cualquier software sencillo de tratamiento de audio. Supongo que el mismo Garage Band debe tener algunos plugins para eso (no uso Mac, por lo que no puedo asegurártelo). Y el mismo software te sirve para grabar el audio desde el mezclador, ya sea mediante la opción 1 o la 2.
Saludos.