Normalmente para monitoreo y uso de efectos externos aunque se pueden usar para muchisimas cosas, tambien depende de si te refieres a una mesa de mezclas o a otra cosa.
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Un auxiliar es un canal que va por una ruta alternativa, tu por ejemplo tienes dos pistas de guitarra que salen por el Master. Lo que puedes hacer es por ejemplo abrir un auxiliar, poner un efecto y hacer un envío auxiliar de esas dos pistas al auxiliar.
¿Por qué?
Pues por una parte las guitarras saldrán por el master sin ser afectadas por la reverb, pero puedes establecer un porcentaje de volumen que quieres mandar al auxiliar en cada pista. Así tendrás el sonido de guitarra sin efecto que va directo al master, y luego tendrás parte que tiene el efecto del auxiliar, en este caso Reverb. Es una manera de tener faders de efectos, por así decirlo.
Es una manera de que con un sólo plugin tu puedas distribuir cuanta cantidad de efecto quieres en cada pista.
Otra cosa es usar un auxiliar como grupo, en vez de hacer un envío "porcentual" (SEND) lo que haces es poner como salida general (la que va al master) de esas pistas a la entrada del canal auxiliar, por lo que ahora TODAS LAS PISTAS van directas al auxiliar. Ya no hay dos rutas como antes en las que parte iba al auxiliar, parte va al master sin pasar por el auxiliar. Ahora, TODO pasa por el auxiliar, y si pones un efecto va a afectar a todas las pistas por igual ya que estás mandando el 100% de todas las pistas al auxiliar.
Este último caso es útil por ejemplo cuando quieres controlar todos los canales de una batería con un solo fader, el del auxiliar o por ejemplo si quieres utilizar un compresor para toda la batería.
Sobre los instrumentos multisalida, simplemente quiere decir que aparte de salir todo por el master el instrumento tiene varias salidas. Por ejemplo un plugin de batería, para poder tratar cada parte individualmente es necesario que sea multisalida, así puedes enviar cada sección de la batería a un auxiliar:
Bombo - Aux 1
Caja - Aux 2
HH - Aux 3
...
Así ahora tendrías todo desglosado, y puedes tratar con plugins cada sección de manera independiente.
Siento el chorizo, pero es que esto sin dibujitos en papel es bastante difícil de describir.
una gran explicacion warrenbeat. gracias.