No se mucho sobre splitters de video en tiempo real, algunas mezcladoras de video te permiten disponer de varias entradas mezcladas a diferentes salidas, dependiendo del modelo y de la marca existe la posibilidad de manejar de 2 a 4 señales de video distintas en RCA (como los dvds el amarillos) o mejor en S-video, o video compuesto. Manejar textos es algo complicado con una mesa de mezclas, asi que te recomiendo que lo hagas por software, pero necesitas un pc o mac muy potente y una tarjeta de video (aceleradoras de graficos) que sea capaz de manejar distintos escritorios, como por ejemplo "dual view" de la marca envidia, dos señales distintas. Las tarjetas Matrox son de lo mas "pro" y te permiten dividir tu ordenador hasta en 4 señales de video distintas de CRT. Los textos se ven borrosos o con "blur" en las salidas de video compuesto o "tv out" es mejor usar CRT o DVI, se ven exactamente como en el ordenador. Tambien dependen de la calidad de los splitters y de el largo de los cables.
Como podras ver las señales de video se dividen por medio de la tarjeta o mesa de mezclas, por lo que los monitores deben estar encadenados directamente a esta ultima, una configuracion seria 1 salida del pc + 1 splitter + 2 monitores. asi tendrias 8 monitores conectados a tu ordenador o mesa de mezclas con 4 "vistas" distintas.
No conosco un software especifico que haga lo que tu quieres, pero si los hay, puedes probar la demo de Boris graffiti keyframer, o alguno de esa marca, o consulta con Matrox. Espero te sirva este consejo. Hasta pronto!!
Software: MOTION DIVE, ArKaos, Resolume, Modul 8, Isadora, MAX MSP, PD, Pixel Shox. Estos son los mas representativos.
saludos