Hola fabian,
no soy guitarrista, pero en principio creo que con solo la de sol tienes suficiente. Aunque con el tiempo no estaría mal aprender las otras, ya que se utilizan para determinados instrumentos, y por lo menos saber de que va, por si te juntas con otros músicos y tenéis que transcribir una melodía de clave de sol a otra clave.
Saludos!
Sólo necesitas la clave de Sol. Tienes que tener en cuenta, no obstante, que en esa clave la guitarra está sonando en realidad una octava baja. Te lo indico por si en algún momento tienes que trabajar con algún teclista o también decides usar un teclado en tu estudio, algo muy común en la mayoría de los músicos. Yo te recomiendo, al igual que te dice alaltrabanda, que te trabajes también un poco la clave de Fa en cuarta. Con esas dos claves cubres una gran tesitura y además hay que considerar que el bajo se escribe en clave de Fa.