Logic Pro o Cubase?

Que plataforma de grabación puede grabar con mayor calidad?

las dos por igual. Bájate las demos, y el que más rabia te dé, te lo compras. Y sino, también está sonar, fl, reaper, samplitude, protools digital performer, studio one, reason, audition, ntrack, y algunos más... Mira si hay para elegir! Y todos muy ricos.
Un saludo

ningun daw a la hora de grabar te va a dar mas calidad que otro por si solo, eso depende de cosas como tus convertidores, preamps, etc.. asi que no te confundas ni pienses mucho en eso, solo usa el que te acomode mas. saludos

Depende de tantos factores... como dice gon08, con el que más cómodo te sientas y que se adapte mejor a tus necesidades