SF2 es simplemente un formato que agrupa varias muestras en un fichero (varios WAV, si quieres) y alguna información extra que las agrupa en instrumentos o indica cosas como qué envolventes, efectos, etc. hay que aplicarles.
No tiene mucho sentido que un secuenciador incluya funcionalidad de síntesis de soundfonts (o cualquier otro tipo de síntesis o procesamiento) cuando un plugin puede realizar esta función de forma modular perfectamente, ésta es la forma de trabajar de la inmensa mayoría del software musical.