Joer macho....eso se llama fade y en concreto a lo que te refieres es hacer un fade out...suele venir "de fabrica" en el secuenciador, o si no viene basta con automatizar un poco los volumenes....y por cierto, no es bueno que lo hagas en la mezcla por los consiguientes problemas con los compresores, mejor dejalo para la "masterizacion" (que grima me da esa palabra, pero no se otra).
Usar un plugin de volumen para eso me parece excesivo, pero a gustos....en fin...haberlos, haylos...
Lo que tú buscas se llama "Fundido" (o "Fade out" en ingles). Esa función suele venir de serie en los secuenciadores.
Asi es eso se llama fade out (cuando el sonido va disminuyendo).
No conozco VST que lo haga (o no me he puesto a revisar), pero los DAW (programas que soportan vst), lo traen en su configuracion por defecto.
Por eljemplo yo en Sonar 8 si una bateria se me alarga mucho al final, corto el trozo que quiero que disminuya y lo agarro desde la esquina y lo voy silenciando de a poco. Pero eso es por que solo quiero que ese instrumento termine un poco antes, igual lo puedes hacer a la mezcla completa, depende de ti.
Pero los programas mas simples igual debieran tenerlo.
Salud