Hola!
Si vienes del mundo DJ te recomiendo usar Ableton Live para empezar a producir (no sé si correrá en un powerbook, supongo que si pero asesorate antes). Puedes hacerte con la versión LE (y actualizar gratis a la Intro) comprando un controlador tipo launchpad o remote, e incluso alguna interfaz de audio también lo trae en el paquete. Si, es recomendable que te hagas con una interfaz para trabajar sin latencia y algo de calidad. Ya desde Live puedes crear unas bases ritmicas y después ir metiendole unos sonidos de sinte virtual (secuenciando que se llama). En otro pos reciente recomiendo practicamente lo mismo a otro usuario...
Saludos.