Por desgracia, a día de hoy no existe ningún "software mágico" que cree música a demanda, mucho me temo que tendrás que recurrir a músicos que sean expertos en la materia.
Aquí en hispasonic hay muy buenos. Estoy seguro que a alguno le podrá interesar la propuesta dentro de una tarifa razonable, según sea el proyecto.
Gracias a ambos, son muy chulos. Voy a provar de trastearlos.
#6 depende de qué plataforma quieras emular. Plogue tiene plugins muy buenos para lo que buscas. Impact Soundworks tiene una versión gratuita de Super Audio Cart, que utiliza sonidos de NES sampleados.
También puedes usar el plug-in gratuito NESVst. Y si no, seguro que puedes conseguir sonidos clásicos usando un sinte con ondas básicas y un poco de edición.
Un saludo.