Si simplemente quieres reproducirlo en el pc, basta con que ripees la pista ac3 del dvd. La mayoría de progarmas de ripeo dvd te servirán para eso.
Si quieres cortar y guardar el audio y video de ese tema yo lo hago en mac con quick time pro y un plugin para leer dvd ...seleciono la seccion que quiero copiar del video y la guardo aparte...que yo sepa la version de windows tambien puede hacer eso....