En principio, y por principios, no se deberia.
Logicamente si la mezcla esta en estereo, lo unico que puedes inventarte es algo que te funcione y te guste repartiendo las señales en los 5 altavoces a tu gusto e imaginacion, como por ejemplo retrasar las señales duplicadas hacia surround, meterle reverb, invertir el estereo y mezclarlo para que te substraiga todo lo que este en contrafase (todo menos las señales comunes en ambos) que es lo que hacen los algoritmos esos de karaoke, que te "eliminan la voz"
Si haces cualquier invento de estos ten en cuenta que cuando reproduzcas la señal 5.1 en un equipo estereo va a hacer un mixdown con todos los canales, o al menos con los 3 delanteros, dependiendo si haces un AC3 con una metadata que elimine los traseros o no, hay varios ajustes de mixdown en la metadata... bueno, no se si me he explicado, y no se si es eso lo que quieres hacer.
Otra cosa que se me ocurre es pasar el estereo a traves de un decodificador Dolby surround Prologic o Prologic II y sacar esos canales para montarlos de nuevo en un DD 5.1, pero eso ya lo hacen los equipos con Prologic, vamos que si el equipo es capaz de reproducir un Dolby Digital tambien reproducira un Prologic, entonces esa operacion seria bastante absurda.
