Pues como pasa a veces, he encontrado la solución aquí:
http://makemusic.custhelp.com/app/answers/detail/a_id/1550/~/hidden-note-playback
Pero como también suele pasar, no es igual en mi versión. Por si sirve de algo, como lo he podido "deducir", ahí va:
Finale 2014, Mac Os: reproducción notas ocultas.
Ahí dice que lo que se oculta via Simply Entry Took, Speedy Entry Tool, or Plug-In Hide Notes and Rests DESACTIVA la reproducción.
Sigo preguntándome para qué, pero bueno, así es.
Proceder así:
Escribir las notas como queramos (Speedy, Simple Entry...) en un layer distinto. Yo lo hice en el layer 4.
Seleccionar Staff Tool
En el menú Staff > Define Staff Styles
Clic en New y poner lo que queramos en Style Name: Play Hidden Notes, Reproducir notas ocultas, lo que sea para que lo podamos identificar.
Clic en la casilla Alternate Notation
A partir de ahora no es igual que como dice en la página web. Es así:
Al lado de Alternate Notation, pone Settings, clic para abrir.
Aparecen varias opciones, de las cuales elegí Blank Notation.
En Aply to, seleccionar Layer 4. OK. Y OK.
Para aplicarlo, una vez escritas las notas a ocultar, en Layer 4, seleccionar Staff Tool.
Seleccionar el compás donde están las notas a ocultar.
Seleccionar Staff > Apply Staff Style.
Seleccionar el estilo que hemos creado (Play hidden notes), aparecerá el último posilemente.
OK
Así funciona.
Por último recordar que si interesa guardar esto para otros documentos, grabar la librería.
