Hola, estuve en trabajando en la version 2.6.3 y la 2.6.4 en projectos que triplican los plugins que has usado tu, y cero problemas.
Ahora llevo tiempo con la version 2.6.5 y funcionando correctamente.
Eso si en mountain lion 10.8.5, nada de yosemite, que igual ese es tu problema y no studio one.
Con el imac que tienes puedes trabajar en proyectos, que en logic ni se te abriria.
Y desde la 2.6.4 por defecto se abre en 64bits, pero si te vas a aplicaciones y boton derecho encima de studio one, en info, en la ventana marcas abrir en 32bits, igual que se hacia antes en logic.
Saludos
Si desmarcas los núcleos solo empeoras las cosas porque limitas el rendimiento de tu equipo.