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1) No, es una práctica muy antigua.
2) Sí, definen la calidad del acorde, de modo que con sólo tres notas uno puede presentar dicha calidad. Aquellos acordes con 5 disminuida o aumentada también "deben" presentar dichas notas.
El concepto de "guías" en jazz se usa casi exclusivamente para las 3as y 7as de los acordes, lo que me parece un error. Ted Pease menciona en su libro de composición de jazz que las guías son aquellas notas que sirven de enlace entre los acordes, siendo entonces el concepto de "to voice" (realizar las voces) el que prima para la definición de dichas notas, y no el hecho de que presente la calidad del acorde.
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hay alguna relacion entre la tercera y la septima para su resolucion , asi como la hay entre la primera y la quinta?