Gracias a la inestimable ayuda de un veteranísimo amigo reaktero el problema se ha solucionado.
En en la ventana del instrumento que queráis controlar,
Instrument properties > cuarta pestaña > Device (ahí marcad All o vuestro controlador ) y en Channel seleccionad Omni abajo del todo.
Luego asigna controladores, deberían funcionar todos.
Un saludo.