Hola. Intento responderte:
1. Virtual pc es una emulación de un sistema corriendo sobre un hardware que no le va (PPC), por tanto temas como la tarjeta de audio no chutan nada bien... despídete de usar el fruity emulado. Yo lo probé (precisamente con el fruity) hace un tiempo. Vale que el Mac era un abuelete, pero no tiraba ni de coña. No sé ni si tenía sonido. Yo de tí empezaría a mirar otros softwares.
2. no soy "protoolero", que me corrijan los expertos. Protools es un sistema multipista de audio profesional, compuesto originalmente de HARD+SOFT. Eso lo hace muy estable y fiable, pero le falta la funcionalidad MIDI que los secuenciadores "tradicionales" (léase logic, cubase, etc...) aportan. De todos modos últimamente sé que han "corregido" un poco eso en protools. La decisión debería ser: si vas a GRABAR pistas de audio, instrumentos analógicos, etc. tira por protools. Si, por el contrario, prefieres sintes virtuales, programar baterías, trabajar con MIDI, yo optaría por logic, cubase o uno de estos...
3. Si sólo quieres grabar la voz, no necesitas protools ni muchísimo menos. Solo con un grabador / editor de audio te basta y te sobra. Mírate esto:
http://audacity.sourceforge.net/
Si lo que quieres es grabarla y secuenciarla, hay montones de aplicaciones. Mírate el tema "estudio gratuito en tu mac" arriba en importantes del foro mac. Ahí te puedes pasar días viendo cosas interesantes...
suerte!!
Edito para responderte la última:
sacado de la web de M-Audio (
http://www.m-audio.com/index.php?do=media.protools)
"The demo software only works with the following M-Audio interfaces: FireWire 1814, FireWire 410, Ozonic, Audiophile 192, and Audiophile 2496."
Puede ser que no te funcione porque tu tarjeta no es compatible con la demo. Es lo que tte comentaba más arriba de que es un sistema Hard+Soft...