Que yo sepa en el cubase no se puede, lo más parecido que tienes es el notepad para cada pista donde puedes hacer anotaciones.
Si realmente necesitas ver acordes o armonía a lo largo del tiempo puedes crear una pista midi vacía e ir poniendo "cajas" de distíntos colores según el acorde y nombrarlas con ese nombre de acorde.
Jeje, si eso ya lo hago, y veo que no soy el unico.
Me parece un tema bastante elemental que no entiendo como no han metido en Cubase. Tendriamos que pedir a coro "queremos pistas de texto"